ヴィーガンとは
ヴィーガンとは動物性の食べ物を口にしない
思想やその食事のことを意味します。
肉、魚、卵、牛乳、チーズ、はちみつなどが
使われていない食事です。
ヨガの考え方の一つにアヒンサという
「命を大切にする」という教えがあります。
動物の命を大切にするという考え方から
ヨガとヴィーガンに繋がりがあります。
またヴィーガンには健康的なメリットも多いので紹介します。
・脂質の量を抑えられる
脂肪に変わりやすい栄養素でもある脂質を抑えることでダイエット効果があります。
ナッツなどの植物性の食材で補うことも大切です。
・便通が良くなる
お野菜やキノコなどには食物繊維が豊富にあります。
一般的に不足しがちな栄養素を十分に摂る事ができます。
・疲れにくくなる
お肉などの動物性食品は消化するためにエネルギーを消費します。
植物性食品を摂る事でエネルギーを体力回復に使うことができます。
食事においてはヴィーガンに限らず栄養バランスが大切です。
動物性か植物性かだけでなく
その食材一つからどんな栄養素が摂れるのかも考えてみましょう。
